
Analyse de marché – Secteur des épiceries
L’industrie des supermarchés et épiceries au Canada est fortement concentrée, avec Empire, Loblaw et Metro contrôlant près de 89 % du marché. Le pays compte 8 936 établissements générant 111,9 G$, dont 25 % sont situés au Québec. Aux États-Unis, la concentration est moindre, les trois plus grands joueurs représentant 35 % d’un marché de 829,9 G$ réparti sur 61 626 établissements. Le multiple médian du BAIIA dans le commerce de détail est de 3,7x.